4月21日， BRTV 財經頻道《誠信北京》欄目推出的《“食”刻堅守》節目中，聚焦《中華人民共和國反食品浪費法》實施四年來北京各行各業踐行光盤行動的情況，以北方工業大學為典型案例，介紹了學校將勞動教育和“光盤行動”結合推進節約糧食方面的創新舉措及顯著成效。

在節目里，學校后勤基建處尉峰作為訪談嘉賓介紹了學校推行的一系列節糧措施及勞動教育的開展情況。學校打造 “開心農場”，將其作為公益勞動課實踐基地。學生們在這里親身體驗翻地、播種、澆水、施肥等農事活動，種植多種綠色蔬菜。收獲時，學生不僅能現場品嘗勞動果實，剩余蔬菜還會被送到學校食堂做成免費菜。這種方式讓不同生源背景的學生真切體會到種菜的不易，從而增強了對食物的珍惜之情，有效培養了節糧意識。

為滿足學生多樣化需求，減少食物浪費，學校食堂推出 “小份菜”。這些菜品在減量 40% 的同時降價 40%，是在充分調研學生消費習慣后制定的。“小份菜” 精準供餐，既讓食量小的學生能吃飽，又能讓想品嘗多種菜品的學生按需取餐，實現了節糧省錢的雙贏。學校還開展 “光盤積分兌換” 活動，學生餐后持 “光盤” 可獲得兌換券，積累 3 張就能換取一份 “小份菜”。此外，學校讓學生擔任食堂“收殘員”，讓他們在勞動中感受節約的意義。

北方工業大學的節糧系列行動已持續開展四年，成效顯著。1.5 萬余名同學參與其中，食堂收殘量下降 30%，2024 年學校廚余垃圾產生量同比減少 2 萬公斤，下降 5.5%。

北方工業大學通過創新節糧舉措，將勞動教育、價值觀培養與光盤行動緊密結合，為校園反食品浪費工作提供了可借鑒的模式。未來，學校將繼續探索更多有效方式，推動節約糧食成為校園新風尚，為社會反食品浪費事業貢獻力量。

編輯：左芳舟